O mercado spot paulista de açúcar cristal branco começou junho com ritmo reduzido de negociações e preços em queda. Segundo pesquisadores do Cepea, a baixa movimentação reflete principalmente o cenário de oferta abundante observado neste início da safra 2026/27.
A maior disponibilidade do adoçante tem limitado o interesse comprador e pressionado as cotações no mercado doméstico, contribuindo para a continuidade do movimento de desvalorização registrado nas últimas semanas.
Preço do açúcar cristal oscila no mercado paulista sob incertezas
Negócios pontuais mantêm preços do açúcar estáveis em SP
Chuvas e mercado externo elevam cotação do açúcar em SP
Oferta elevada pesa sobre os preços
De acordo com o Cepea, o avanço da safra amplia a oferta de açúcar no mercado, fator que reduz a sustentação dos preços e enfraquece o poder de negociação dos vendedores.
Com maior volume disponível, os compradores mantêm postura cautelosa, realizando aquisições de forma pontual e contribuindo para a baixa liquidez observada neste começo de mês.
Mercado internacional acompanha cenário de oferta
No mercado externo, os contratos de açúcar demerara iniciaram a semana passada em alta na Bolsa de Nova York, impulsionados por preocupações climáticas em importantes regiões produtoras, especialmente na Índia.
Entretanto, ao longo dos dias seguintes, o aumento da oferta global voltou ao centro das atenções dos investidores e passou a pressionar as cotações internacionais. Com isso, parte dos ganhos registrados no início do período foi limitada, refletindo a expectativa de maior disponibilidade da commodity no mercado mundial.
O cenário segue sendo acompanhado pelos agentes do setor, que observam tanto o avanço da safra brasileira quanto as condições de oferta dos principais produtores globais para avaliar os próximos movimentos dos preços.
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