Moagem de trigo cresce e indústria amplia eficiência

A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) divulgou os resultados da Pesquisa de Moagem 2025, que apontam crescimento da moagem de trigo no Brasil e avanço da eficiência operacional da indústria moageira.

Segundo o levantamento, o volume total processado no país alcançou 13,275 milhões de toneladas em 2025, alta de 0,6% em relação ao ano anterior.

Para o presidente-executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa, o resultado reforça a resiliência da cadeia moageira brasileira mesmo em um cenário de desafios econômicos.

“O volume total de moagem apresentou um aumento de 76.254 toneladas. O desempenho sinaliza um ambiente de consumo estável, sustentado pela presença de uma indústria capaz de responder com regularidade às necessidades do varejo e da indústria de alimentos”, afirmou.

O estudo também mostrou avanço na utilização da capacidade instalada, que atingiu média de 76,6% em 2025. O resultado indica melhor aproveitamento dos parques industriais e ganho de eficiência produtiva no setor.

Outro destaque da pesquisa foi a ampliação da diversificação da oferta de produtos. A indústria registrou maior destinação da produção para panificação e pré-misturas, além de crescimento no atendimento aos segmentos de massas, biscoitos, pães industriais e embalagens de um quilo.

Segundo Barbosa, o movimento demonstra uma indústria mais preparada para atender nichos específicos e demandas mais sofisticadas do mercado de alimentos.

A pesquisa também aponta continuidade dos investimentos em modernização dos moinhos, com foco em aumento da produtividade, aperfeiçoamento dos processos industriais e melhoria da qualidade dos produtos.

Paraná lidera moagem no Brasil

Na análise regional, o Paraná manteve a liderança como principal polo de moagem do país, concentrando o maior volume processado e a maior capacidade instalada da indústria brasileira.

Outras regiões também apresentaram desempenho relevante, como Norte e Nordeste, além de Rio Grande do Sul e Santa Catarina, reforçando a presença estratégica da indústria moageira em diferentes regiões do país.

O levantamento ainda destaca que o quadro associativo da Abitrigo reúne não apenas moinhos de trigo, mas também empresas verticalizadas dos segmentos de massas e biscoitos, ampliando a capacidade do setor de atender diferentes perfis de consumo.

“A Pesquisa de Moagem 2025 confirma a solidez do crescimento do consumo de derivados do trigo no Brasil, com aumento da ocupação da capacidade industrial, mais diversificação de produtos e avanço na modernização dos parques moageiros”, concluiu Rubens Barbosa.