O mercado de carne de ave registrou uma mudança em sua trajetória de preços ao longo do último mês, interrompendo um ciclo de valorização que vinha se consolidando nas principais praças do país. De acordo com o balanço de mercado divulgado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os valores médios da carne de frango fecharam junho em queda, quebrando uma sequência de dois meses consecutivos de elevação nas cotações de balcão. O principal fator de pressão sobre a cadeia aquícola foi o ritmo mais lento do consumo doméstico, que se manifestou de forma mais severa durante a segunda metade do período.
Os pesquisadores do Centro de Pesquisas detalham que, embora o balanço geral de toneladas comercializadas em junho tenha atingido patamares considerados satisfatórios, o fluxo de escoamento demonstrou claros sinais de fragilidade quando comparado ao desempenho dos meses anteriores. Com a chegada da segunda quinzena — período sazonalmente marcado pela menor circulação de dinheiro na economia —, o desaquecimento da demanda doméstica obrigou os frigoríficos e distribuidores a adotarem uma postura mais flexível nas negociações, reduzindo as margens para garantir a liquidez do produto fresco e evitar o acúmulo de estoques nas câmaras frias.
Injeção salarial renova o otimismo para o início de julho
Apesar do recuo verificado no fechamento mensal, o ambiente de negócios para a primeira quinzena do novo mês apresenta indicativos de recuperação. Os analistas e colaboradores do Cepea mantêm uma perspectiva favorável para o comportamento das cotações no curto prazo. O principal pilar de sustentação para esse otimismo é a proximidade do fechamento da folha de pagamento de salários e benefícios na economia nacional, evento que historicamente eleva o poder de compra da população e direciona maior fluxo de consumo para o setor de proteínas animais no varejo.
Para capitalizar sobre essa janela de reaquecimento do mercado, o setor de postura e corte monitora de perto o ritmo de reposição das gôndolas dos supermercados e atacarejos. A expectativa das indústrias integradas é de que a entrada de massa salarial no circuito econômico seja suficiente para restabelecer os patamares de preços anteriores à queda de junho, permitindo um equilíbrio mais saudável entre a oferta disponível e a demanda de consumo nas próximas semanas.
