O mercado de avicultura de postura comercial registrou uma mudança de comportamento e voltou a operar sob pressão baixista nas principais praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Após um período de relativa estabilidade nas cotações durante a primeira quinzena de junho, o ritmo das negociações de ovos desacelerou de forma expressiva no território nacional, forçando uma revisão nas tabelas de preços praticadas pelo setor produtivo.
De acordo com os pesquisadores da instituição, a retração na demanda pela proteína — um comportamento sazonal e típico para este período de fechamento de mês — intensificou a pressão por descontos nas mesas de negociação entre granjas e canais de distribuição. Para evitar o acúmulo de estoques e garantir a fluidez no escoamento da produção diária, os avicultores cederam às exigências dos compradores e reduziram os valores pedidos.
Planejamento estratégico ante as férias escolares
As perspectivas para o próximo mês mantêm o sinal de alerta ligado no setor. Com a proximidade do período de férias escolares, intervalo em que o consumo institucional (como a merenda escolar) e a demanda no varejo tradicionalmente perdem força, os produtores tentam se antecipar aos impactos logísticos e comerciais.
Para mitigar perdas e limitar recuos mais severos nos preços de venda, agentes de mercado em diversas regiões polo já relatam o início e a programação do descarte estratégico de poedeiras mais velhas. A eliminação de lotes com ciclos produtivos avançados funciona como um mecanismo de controle biológico e econômico, calibrando a oferta interna de ovos à realidade de um consumo mais enxuto e preservando as margens operacionais da atividade antes do início do segundo semestre.
