Produzir mais não basta para garantir rentabilidade no cultivo de pimentão

Cultivado em mais de 32 mil estabelecimentos rurais no Brasil, com uma produção estimada em 224 mil toneladas, o pimentão tem sua produção liderada por São Paulo (27%), Bahia (14,7%) e Minas Gerais (14,6%). No entanto, o volume colhido por si só não assegura o sucesso financeiro da lavoura. Para que a produção se converta em receita efetiva, é fundamental que os frutos apresentem características adequadas para classificação, transporte e venda.

Oscilações no pegamento, redução do calibre ao longo do ciclo, queimaduras solares e danos mecânicos durante a colheita aumentam a taxa de descarte. Além disso, a falta de padronização e uma menor durabilidade pós-colheita reduzem a janela de comercialização e dificultam a montagem de lotes homogêneos. Especialistas destacam que a escolha do híbrido correto deve priorizar a capacidade de manter a qualidade física dos frutos até o final da safra.

Genética e manejo focado na oferta constante e menor taxa de descarte

Para minimizar as perdas e favorecer o planejamento das entregas, materiais voltados para o cultivo em campo aberto, como o pimentão Cascadura híbrido Raquel F1 (linha Topseed Premium), foram desenvolvidos com foco na manutenção do padrão comercial. O bom enfolhamento da planta protege os frutos da incidência direta do sol, prevenindo queimaduras que afetam a aparência e provocam o refugo da produção.

Outro ponto decisivo é o pegamento sequencial de frutos, que reduz os intervalos entre as colheitas e evita oscilações bruscas de oferta ao longo do ciclo. Aliado a isso, frutos com parede mais espessa garantem maior resistência ao manuseio e transporte rodoviário, conservando a firmeza na pós-colheita. O alinhamento entre produtividade, padronização e resistência logística surge como a principal estratégia para diminuir o descarte e transformar o potencial do campo em rentabilidade real.