Embrapa lança uva branca sem sementes para o Sul

A Embrapa apresentou ao setor produtivo da Região Sul a BRS Pérola, nova cultivar de uva branca sem sementes voltada ao consumo in natura. Desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, a variedade alia alta produtividade, qualidade de fruto e facilidade de manejo, ampliando o portfólio de uvas finas para os viticultores da região.

Avaliações realizadas na Serra Gaúcha e em Santa Catarina, em parceria com a Epagri, indicam potencial produtivo entre 25 e 30 toneladas por hectare sob cobertura plástica. A técnica de cultivo protegido é considerada fundamental para garantir qualidade e regularidade na produção.

Segundo o pesquisador João Maia, a nova cultivar atende à demanda por uma uva branca sem sementes que possa substituir parcialmente a tradicional Itália, com sementes. Ele destaca ainda que o crescimento do turismo rural e do enoturismo impulsiona o plantio de uvas de mesa para venda direta ao consumidor, especialmente no sistema “colha e pague”.

Entre os diferenciais da BRS Pérola estão as bagas alongadas, coloração amarelo vivo, textura crocante e sabor neutro equilibrado entre açúcares e acidez. Os cachos mais soltos facilitam o raleio e reduzem a necessidade de mão de obra.

Resultado de cruzamento genético realizado em 2004, a cultivar passou por anos de testes até a validação do sistema de produção para o Sul do Brasil. O ciclo é considerado médio na região, com cerca de 170 dias da brotação à colheita, que ocorre em fevereiro sob cobertura plástica.

Além da BRS Pérola, a Embrapa disponibiliza outras cultivares sem sementes adaptadas ao cultivo protegido, como BRS Isis, BRS Melodia e BRS Vitória.

As mudas da nova cultivar serão comercializadas inicialmente por viveiros licenciados em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, com produção sob encomenda. A recomendação é que os viticultores façam a reserva com antecedência e utilizem material com origem sanitária reconhecida para garantir qualidade e produtividade.