O preço do açúcar cristal branco praticamente não mudou no mercado spot de São Paulo na última semana. De acordo com o Cepea, entre 8 e 12 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa 130 a 180) fechou em R$ 118,79 por saca de 50 quilos. O valor representa uma leve alta de 0,22% frente ao período anterior.
No mercado externo, o cenário foi diferente. As cotações do açúcar demerara caíram, pressionadas pelas expectativas de boas safras na Ásia, principalmente na Índia e na Tailândia. A produção maior no Centro-Sul do Brasil, favorecida pelo tempo seco, também reforçou a pressão de baixa.
Segundo o Cepea, que analisou dados da Unica, as usinas de São Paulo produziram 2,368 milhões de toneladas de açúcar na primeira quinzena de agosto. O volume cresceu 20,46% em relação ao mesmo período de 2023. Além disso, 61,64% da cana processada no estado foi destinada à fabricação do adoçante.
