Ribeirão Preto sedia 1º Festival da Cachaça de 11 a 13 de setembro

De 11 a 13 de setembro de 2026, Ribeirão Preto sediará a primeira edição do Festival da Cachaça, evento dedicado a celebrar o destilado artesanal reconhecido como Indicação Geográfica (IG) e Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil. A programação será realizada no Centro de Excelência de Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP, localizado na Avenida Brasil, 2.000.

Sede de uma das principais regiões canavieiras do mundo, o município foi escolhido para aproximar os produtores artesanais do público consumidor paulista. A iniciativa conta com o apoio institucional do Sistema Faesp/Senar-SP, da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Ribeirão Preto e do Museu da Cana (Pontal-SP). Todos os mais de 30 produtores de cachaça confirmados exporão rótulos artesanais devidamente registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

Encontro de Cafés Especiais e experiências sensoriais

A programação do festival abrigará concomitantemente a etapa Ribeirão Preto do Encontro do Café Especial, promovido por produtores da Alta Mogiana Specialty Coffees (AMSC) em parceria com as regionais do Sebrae de Ribeirão Preto e Franca.

Com a presença de 30 cafeicultores da Região de Indicação Geográfica Alta Mogiana, o espaço oferecerá workshops práticos e vivências focadas em:

Torra de Café: Transformação de aromas e perfis sensoriais;

Preparo de Águas: Impacto da mineralização na extração da bebida;

Métodos e Técnicas: Dobra de filtro Origami, V60, Prensa Francesa e Aeropress;

Mixologia: Elaboração de drinks integrando café especial e cachaça artesanal.

Gastronomia típica, cultura caipira e serviço

Pensado para receber famílias e entusiastas da gastronomia regional, o festival oferecerá uma praça com pratos tradicionais de boteco e culinária de comitiva, como carne no disco de arado, torresmo de rolo, linguiça de Dumont, arroz de costela e rabada. As atrações culturais incluem apresentações de catira, berranteiros e conjuntos de música caipira.

A escolha do encerramento do evento no dia 13 de setembro celebra o Dia Nacional da Cachaça, data instituída pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) em homenagem à história de resistência da produção nacional durante o período colonial.

Serviço

Evento: 1º Festival da Cachaça de Ribeirão Preto

Data: 11 a 13 de setembro de 2026 (Sexta a domingo)

Local: Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar (Faesp/Senar-SP)

Endereço: Avenida Brasil, 2.000 — Ribeirão Preto/SP