Procura por carne suína aumenta antes do Dia das Mães
Maior procura por cortes como lombo e costela elevou as cotações na semana, segundo levantamento do Cepea
A proximidade do Dia das Mães e o início do mês aumentaram a procura por carne suína no mercado brasileiro, especialmente por cortes como lombo e costela. Segundo agentes consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento impulsionou as cotações dos cortes ao longo da semana.
O avanço da demanda ocorre em um período tradicionalmente marcado pelo aumento do consumo das famílias, favorecendo o setor de proteínas. De acordo com pesquisadores do Cepea, além das compras habituais para a data comemorativa, houve também registros de carregamentos extras nos últimos dias.
Apesar do aquecimento no mercado da carne, os preços do suíno vivo permaneceram estáveis, interrompendo a sequência de quedas observada ao longo do mês. Ainda assim, o aumento da procura não foi suficiente, até o momento, para provocar reação nas cotações do animal.
Cortes seguem valorizados
Os cortes suínos foram os principais beneficiados pelo aumento da demanda. Lombo e costela estiveram entre os produtos mais procurados pelos consumidores, refletindo diretamente nos preços praticados no mercado.
Segundo o Cepea, a combinação entre a data comemorativa e o maior poder de compra típico do início de mês contribuiu para fortalecer as negociações e dar maior sustentação ao setor.
Mercado acompanha próximos movimentos
Para as próximas semanas, a expectativa do Cepea é de estabilidade ou até mesmo de alta nos preços do suíno vivo, caso o aquecimento da demanda pelos cortes continue.
O comportamento do consumo interno deve seguir no radar do mercado, principalmente diante do aumento das encomendas registrado nos últimos dias.
Buscar no site:
Leia também
