Segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços da lima ácida tahiti seguem em alta devido à redução gradual da oferta disponível e às limitações de qualidade observadas em parte da safra paulista. O cenário tem sustentado as cotações tanto no mercado doméstico quanto nas operações destinadas à exportação.
Os dados do Cepea mostram que o preço da tahiti in natura na árvore, em São Paulo, passou de R$ 20,06 por caixa de 27,2 quilos em abril para R$ 24,53 por caixa em maio. Na parcial de junho, até o dia 10, a média já alcançava R$ 25,96 por caixa.
De acordo com os pesquisadores do Cepea, a valorização ocorre em um período tradicionalmente marcado pela entressafra paulista da lima ácida tahiti, quando a oferta costuma ser mais limitada. Neste ano, no entanto, fatores climáticos agravaram a situação ao comprometer a coloração e parte da qualidade dos frutos.
Além disso, a recuperação dos preços observada nos últimos meses levou alguns produtores a adiarem a colheita em determinadas áreas, apostando em negociações futuras com valores mais atrativos. Em alguns casos, porém, a estratégia resultou em frutas excessivamente maduras ainda no pomar, reduzindo sua aceitação em mercados mais exigentes.
Exportação disputa fruta de melhor padrão
Ainda segundo o Cepea, a combinação entre menor oferta e problemas de qualidade fez com que uma parcela maior da produção fosse direcionada ao mercado interno. Com isso, os lotes que atendem aos padrões exigidos pelo mercado internacional tornaram-se mais escassos.
O cenário ocorre justamente em um momento de demanda aquecida no exterior, aumentando a concorrência pela fruta de melhor qualidade. Como resultado, as cotações foram impulsionadas ao longo de toda a cadeia de comercialização.
A restrição na disponibilidade de frutos aptos à exportação reforça a importância da qualidade na produção e evidencia os desafios enfrentados pelo setor em períodos de entressafra e adversidades climáticas. Enquanto a oferta permanecer limitada, a tendência é de sustentação dos preços da lima ácida tahiti nos mercados interno e externo.
