O mercado de ovos segue com preços relativamente estáveis na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, mesmo com o avanço da segunda quinzena de maio, período em que normalmente a demanda perde força no consumo interno.
Segundo pesquisadores do Cepea, o equilíbrio entre a oferta disponível nas granjas e a procura pela proteína tem ajudado a sustentar as cotações. Apesar da expectativa de desaceleração nas vendas nos próximos dias, os estoques controlados ainda limitam movimentos mais fortes de baixa no mercado.
O cenário é acompanhado de perto por produtores, principalmente em um período em que o consumo costuma enfraquecer naturalmente após o início do mês. Ainda assim, a menor disponibilidade de produto em algumas regiões ajuda a evitar pressão maior sobre os preços.
Outro fator que entrou no radar do setor é a frente fria que atinge importantes regiões produtoras do país. De acordo com o Cepea, as baixas temperaturas têm deixado o mercado atento aos possíveis impactos sobre a produção de ovos, especialmente em sistemas mais sensíveis às mudanças climáticas.
