A falta de umidade dos solos em algumas áreas, somada à leve retração de produtores, continuou limitando um avanço mais expressivo na oferta de mandioca na semana passada, apontam levantamentos do Cepea. Por outro lado, conforme o Centro de Pesquisas, a demanda enfraquecida pelos derivados seguiu pressionando as cotações da matéria-prima, com a média da mandioca registrando a maior desvalorização semanal desde janeiro deste ano e recuando para o menor patamar em 12 meses.
Levantamentos do Cepea mostram que o preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 471,36 (R$ 0,8198/grama de amido) na última semana, queda de 4,3% frente à anterior. Em relação ao mesmo período do ano passado, a baixa é de 4,9%, em termos reais (utilizando o IGP-DI como deflator). A média da mandioca reflete, portanto, o cenário de pressão tanto na oferta quanto na demanda, impactando o mercado.
