O Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, registrou queda expressiva de 7,2% ao longo de maio, encerrando o mês cotado a R$ 133,59 por saca de 50 kg, conforme levantamento do Cepea. A média mensal foi de R$ 137,50/sc, valor 3,4% abaixo do observado em abril de 2025.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a pressão sobre os preços do adoçante ao longo do mês foi resultado do aumento da oferta no mercado spot paulista, especialmente do tipo Icumsa 180, aliado à demanda enfraquecida.
Na última semana de maio, a liquidez continuou baixa, com compradores demonstrando pouco interesse em negociações além dos recebimentos firmados em contratos.
Os preços variaram conforme o tipo do açúcar: o Icumsa 150 se manteve mais firme, enquanto o Icumsa 180 apresentou valores mais baixos, segundo os pesquisadores do Cepea.
