Embora a demanda por açúcar cristal branco siga fraca no mercado spot de São Paulo, os preços se mantêm estáveis nos últimos dias. Segundo o Cepea, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal branco permanece próximo de R$ 116 por saca de 50 kg.
Pesquisadores do Cepea explicam que essa estabilidade decorre da postura mais firme das usinas. Os agentes mantêm os preços pedidos, apesar do consumo reduzido. Além disso, o movimento de alta nas cotações externas tem ajudado a sustentar os valores no mercado doméstico.
No cenário internacional, os preços do açúcar demerara subiram na semana passada. Segundo o Cepea, a valorização do petróleo foi um dos principais fatores que impulsionaram as cotações. Além disso, dados recentes apontam queda na produção de açúcar na região Centro-Sul do Brasil. Como essa é uma das principais áreas produtoras do mundo, a redução reforçou a valorização externa do produto.
Com isso, o mercado de açúcar cristal em São Paulo segue estável, mesmo diante da fraca demanda. A combinação entre postura firme das usinas e o cenário internacional mais favorável tem sustentado os preços.
