Essa semana vai ser de “cautela” para o mercado do Boi, segundo analistas do CEPEA (). Segundo o centro de pesquisas, tem alongado o período em que compradores e vendedores negociam com cautela pois o mercado vive um momento de indefinição sobre o tamanho da oferta e também da demanda.
Para os pesquisadores, a estratégia tem sido levar um dia de cada vez e o patamar de preços praticamente não se altera. Para estimular as vendas, alguns frigoríficos passaram a oferecer o valor antes a prazo para pagamento à vista. Oferta de fêmeas ajuda a preencher as escalas; já lotes de boi, principalmente China e Europa, estão mais escassos.
Do mercado atacadista de carne, não vem nenhuma sinalização que ajude na definição da tendência de curto prazo. Também a carne com osso no atacado da Grande SP se mantém estável.
