A produção brasileira de ovos deverá alcançar 62 bilhões de unidades em 2025, segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O volume representa alta de 7,5% em relação às 57,683 bilhões de unidades registradas em 2024, consolidando um novo recorde histórico para o setor.
Esse desempenho está diretamente ligado ao avanço do consumo interno de ovos. Em 2025, cada brasileiro deverá consumir, em média, 288 ovos por ano, uma elevação de 7,1% frente às 269 unidades de 2024. Com esse crescimento, o Brasil deve entrar no top 10 mundial de consumo per capita de ovos, marco inédito para o país.
De acordo com Ricardo Santin, presidente da ABPA e do conselho do Instituto Ovos Brasil (IOB), a expansão deve continuar em 2026. A produção poderá chegar a 65 bilhões de unidades, enquanto o consumo per capita deverá alcançar 306 ovos por habitante. Assim, o Brasil assumirá o sétimo lugar entre os países com maior consumo per capita da proteína no mundo.
“Estamos vivendo uma nova era para o setor de postura. O ovo tem ganhado espaço em todos os perfis de consumo, impulsionado por fatores como acessibilidade, versatilidade e alto valor nutricional. Além disso, o setor se beneficia de custos mais ajustados e maior presença nas mesas dos brasileiros, o que sustenta a perspectiva de crescimento nos próximos anos”, destaca Santin.
