Colheita de mandioca avança, mas em ritmo abaixo do esperado
Chuvas não impedem a retomada da colheita de mandioca, mas produtores seguem cautelosos diante da baixa atratividade e da queda na produtividade
Mesmo com as chuvas registradas na última semana em várias regiões produtoras, a colheita de mandioca foi retomada. No entanto, o ritmo dos trabalhos permanece lento e abaixo do esperado pelo mercado. Segundo pesquisadores do Cepea, muitos produtores seguem pouco motivados a intensificar as operações, já que consideram a comercialização da raiz pouco atrativa neste momento.
Além disso, mandiocultores relatam dois fatores que reduzem o interesse na colheita: baixa produtividade e teor de amido aquém do ideal. Como consequência, os preços da raiz de mandioca se mantiveram firmes ao longo da semana.
De acordo com levantamentos do Cepea, entre 10 e 14 de novembro, a tonelada da mandioca posta fecularia registrou média de R$ 565,81, leve recuo de 1,1% frente à semana anterior. Apesar disso, a média parcial de novembro segue 0,6% acima da registrada em outubro, indicando um mercado relativamente estabilizado.
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