No dia 24 de maio, o Brasil celebra o Dia Nacional do Café, uma data que homenageia uma das bebidas mais tradicionais e presentes na cultura do país. O café é muito mais do que um simples estimulante matinal; ele se tornou um símbolo cultural, um momento de pausa e também um elo de socialização. Recentemente, uma pesquisa trouxe à tona dados que refletem a relação estreita do brasileiro com o café, analisando hábitos de consumo, preferências e comportamentos em torno dessa bebida tão apreciada.
O estudo revelou que o café é, de fato, uma presença constante na vida dos brasileiros. Cerca de 43% dos entrevistados afirmam consumir café todos os dias, destacando a bebida como um verdadeiro companheiro da rotina. Apenas 9% disseram consumir café raramente, reforçando o papel essencial do café no cotidiano de grande parte da população.
A pesquisa também apontou uma comparação entre o consumo de café e cerveja, especialmente entre os jovens. Os dados indicam que, entre os jovens brasileiros, o consumo diário de café já é mais comum do que o de cerveja. Aproximadamente 32% dos jovens entre 18 e 27 anos consomem café diariamente, enquanto apenas 19% afirmam fazer o mesmo em relação à cerveja. Esse padrão reflete não apenas questões de preferência, mas também fatores como a idade e as condições legais que regulam o consumo de bebidas alcoólicas.
Com o avanço da idade, o consumo de café tende a aumentar. O pico ocorre entre as faixas etárias de 28 a 60 anos, mantendo-se relevante até mesmo na terceira idade. Já a cerveja, embora ganhe mais adeptos a partir dos 28 anos, não ultrapassa o café em nenhuma faixa etária analisada, o que demonstra a continuidade do café como uma preferência nacional.
No que diz respeito às preferências de marca, a pesquisa observou que o poder de compra dos consumidores influencia suas escolhas. Para aqueles com renda mais baixa, marcas como Três Corações e Pilão dominam devido à busca por melhores preços. À medida que a renda cresce, há uma tendência de diversificação, com consumidores mais afluentes preferindo marcas que oferecem uma experiência percebida como mais sofisticada, como Nespresso e Illy. A marca Melitta, por sua vez, surge como uma opção intermediária, ganhando destaque à medida que a renda sobe, sem perder a sua imagem de marca acessível.
Entre as marcas mais lembradas pelos consumidores, Três Corações ocupa a liderança, com 32% das menções, seguida por Pilão (14%) e Dolce Gusto (12%). Quando se observa o comportamento de compra nos últimos seis meses, Três Corações continua à frente, adquirida por 28% dos entrevistados, seguida por Pilão (18%) e Melitta e Dolce Gusto empatadas com 10% cada.
O sabor e a qualidade do café se destacam como fatores essenciais para a maioria dos consumidores. Cerca de 67% dos entrevistados afirmam que esses aspectos são decisivos na hora da escolha. Embora o preço tenha peso importante para 44% dos consumidores, a reputação da marca também é relevante para 21%. O estudo ainda destacou que, para consumidores com menor renda, o preço é um fator crucial, mas, independentemente da faixa de renda, o sabor e a qualidade permanecem como prioridade.
O estudo reflete a crescente valorização do café como um produto de qualidade, onde os consumidores estão cada vez mais dispostos a investir em marcas que ofereçam uma experiência mais rica, que inclua, entre outros fatores, a origem, o processo de produção e a sustentabilidade.
