Anffa Sindical destaca proteção às polinizadoras no Dia Mundial das Abellhas

Com mais de 20 mil espécies conhecidas no mundo, as abelhas são polinizadoras fundamentais para a biodiversidade e a produção de alimentos. Elas garantem a produtividade e qualidade de muitos frutos cultivados, motivo pelo qual são homenageadas no Dia Mundial das Abelhas, comemorado em 20 de maio. Nesta data, o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) destaca a importância da fiscalização da saúde desses insetos e da garantia da qualidade dos produtos apícolas, como o mel. Confira algumas dicas para escolher mel puro.

Embora pouco conhecido, as abelhas também podem adoecer. Por serem responsáveis pela polinização de cerca de 70% das plantas consumidas, além de produzirem mel, pólen e outros produtos nutritivos, é fundamental que sua saúde seja monitorada rigorosamente. É nesse ponto que os auditores fiscais federais agropecuários atuam, coordenando equipes que inspecionam colmeias para garantir a saúde das abelhas e a segurança alimentar.

“Acompanhamos o estado sanitário das colmeias, coletamos amostras para análise em laboratórios federais em casos suspeitos e orientamos os apicultores sobre os cuidados necessários para manter as abelhas saudáveis”, explica a auditora fiscal federal agropecuária Luciana Guirelli, dirigente do Anffa Sindical no Distrito Federal.

Além do cuidado com os insetos, os auditores também fiscalizam a qualidade dos produtos derivados, coletando amostras de mel, pólen, própolis e geleia real em estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF). Esses produtos passam por testes avançados para garantir sua pureza e segurança.

O mel, produzido a partir do néctar das flores e processado pelas abelhas, é reconhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas, além de ser rico em minerais e vitamina C. Seu consumo regular pode auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde da pele, além de ser uma excelente fonte de energia para atividades físicas.

Para que um mel seja considerado puro, não deve conter aditivos, nem passar por processos como aquecimento excessivo ou filtragem que comprometam sua composição. Infelizmente, fraudes são comuns e podem envolver adição de açúcares ou práticas que alteram a alimentação das abelhas, comprometendo a qualidade do produto.

Na hora da compra, é essencial verificar se o mel possui selo de inspeção do Sistema de Inspeção Federal (SIF), Municipal (SIM) ou Estadual (SIE), que garantem a qualidade e procedência do produto. Também é importante conferir o rótulo: quanto mais ingredientes adicionais, menor a pureza do mel. Aromatizantes, corantes ou adoçantes indicam possível adulteração.

Em caso de irregularidades, os responsáveis podem ser multados, ter produtos apreendidos, ou sofrer interdição e cancelamento do registro do estabelecimento.

“O Anffa Sindical reforça seu compromisso com a saúde pública e a segurança alimentar, ressaltando a importância do trabalho dos auditores fiscais na fiscalização dos produtos de origem animal. Também apoiamos políticas que incentivem a apicultura sustentável e a preservação das abelhas, fundamentais para a biodiversidade e para a produção agrícola do país”, afirma Janus Pablo Macedo, presidente da entidade.