O mercado brasileiro de arroz atravessou um ano desafiador em 2025. A combinação entre uma supersafra nacional, maior oferta global e enfraquecimento das demandas interna e externa pressionou fortemente os preços ao longo do período.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a temporada 2024/25 foi influenciada pelos valores elevados registrados no ciclo anterior. Em 2024, as cotações garantiram uma das maiores rentabilidades já observadas pelos produtores, o que estimulou uma expansão moderada da área plantada e o aumento dos investimentos nas lavouras.
Clima favorável impulsiona produtividade
Além do estímulo econômico, o clima colaborou desde o início da semeadura. Com condições favoráveis nas principais regiões produtoras, a produtividade apresentou forte recuperação em relação à safra anterior.
Diante desse cenário, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estimou a produção brasileira de arroz em 12,76 milhões de toneladas na safra 2024/25. O volume representa um avanço de 20,62% em relação à temporada 2023/24.
Dificuldade de escoamento pressiona cotações
Apesar do crescimento da produção, o escoamento do arroz beneficiado encontrou obstáculos ao longo do ano. Indústrias enfrentaram dificuldades para comercializar os estoques, enquanto o varejo demonstrou pouco interesse em ampliar as compras.
Esse movimento esteve associado tanto à resistência do consumidor quanto à queda dos preços nos elos anteriores da cadeia produtiva. Como resultado, o Indicador CEPEA/IRGA-RS (58% de grãos inteiros, pagamento à vista) acumulou quedas sucessivas ao longo de 2025.
Menor patamar real desde 2011
A média anual do Indicador em 2025 foi de R$ 71,84 por saca de 50 quilos, representando uma queda de 53,2% em relação à média de 2024. Em termos reais, com correção pelo IGP-DI, os preços atingiram o menor patamar desde junho de 2011.
O cenário reforça as preocupações do setor quanto à rentabilidade, especialmente em um contexto de oferta elevada e consumo ainda limitado.
