O Cepea trouxe uma avaliação interessante sobre os números, parciais, do IBGE, voltados para a produção de carne bovina e produtividade animal em 2023. A produção de carne bovina foi 11,2% maior que no ano anterior e atingiu 8,91 milhões de toneladas. O número é também 8,6% acima do antigo recorde de 2019. As exportações alcançaram 2,29 milhões de toneladas, portanto 26% do total.
O maior volume de carne bovina ficou no mercado interno, fator que trouxe forte desvalorização na arroba do boi gordo e na carcaça casada de boi no atacado paulista, com desvalorização de 9% no último ano. A produtividade em 2023 foi inferior em 1,7% a do ano anterior em cabeças abatidas.O fato é que o volume de abates deve se manter mais elevado em 2024, não tanto quanto no último ano, mas com a grande participação de fêmeas é uma tendência lógica de ocorrer.As exportações de carne bovina brasileira têm estimativa de 2,94 milhões de toneladas a serem embarcadas em 2024, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Outro fator importante, que pode confirmar e até melhorar a previsão de exportações brasileiras, é a redução na expectativa norte-americana, que devem exportar apenas 1,28 milhões de toneladas no ano atual e reduzir ainda mais em 2025, de acordo com o próprio USDA.
