Alface perde ritmo e preços caem no atacado
Fim de mês, feriado e entrada elevada de hortaliças pressionam preços e reduzem o ritmo de comercialização
O aumento da oferta de hortaliças, somado ao fim de mês e ao feriado do Dia do Trabalhador, provocou queda no ritmo de vendas da alface no atacado paulista na última semana, com impacto direto sobre os preços praticados na Ceagesp.
Nos primeiros dias da semana, o escoamento ainda ocorreu de forma relativamente estável. No entanto, o volume elevado de mercadorias que chegou ao entreposto — não apenas de alface, mas também de outras hortaliças — aumentou a concorrência e reduziu o interesse de compra ao longo dos dias.
Com maior oferta disponível e demanda enfraquecida, especialmente pelo período de menor consumo típico de fim de mês, os preços passaram a sofrer pressão. O feriado na sexta-feira intensificou esse movimento, já que reduziu ainda mais a movimentação no mercado.
Oferta elevada pressiona mercado
Segundo levantamentos do Cepea, o cenário reflete um descompasso entre oferta e demanda, comum em períodos de maior entrada de produtos nas centrais de abastecimento.
Na prática, isso significa margens mais apertadas para o produtor, que pode ter dificuldade para negociar volumes maiores ou garantir preços mais atrativos.
Expectativa é de ajuste na oferta
Para esta semana, a tendência é de maior cautela por parte dos atacadistas na entrada de novas cargas. A estratégia é evitar novos excessos e aguardar uma retomada mais consistente da demanda com o início de maio.
Para o produtor rural, o momento exige atenção ao planejamento de colheita e logística, já que o mercado segue sensível a variações de oferta e consumo, especialmente em períodos com menor poder de compra do consumidor.
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