Mandioca resiste à maior oferta e mantém preços firmes

O aumento da oferta de mandioca nas principais regiões produtoras do Centro-Sul não foi suficiente para derrubar de forma significativa os preços da raiz. Mesmo com a intensificação da colheita ao longo da última semana, as cotações se mantiveram relativamente firmes, sustentadas pela demanda ativa da indústria.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, as chuvas no início do período chegaram a limitar temporariamente os trabalhos no campo. No entanto, com a melhora das condições climáticas, os produtores voltaram a acelerar a colheita, impulsionados pela necessidade de fazer caixa e liberar áreas para novas atividades.

Demanda limita quedas

Apesar do aumento na disponibilidade da matéria-prima e das entregas às indústrias, a procura seguiu consistente, evitando uma pressão mais intensa sobre os preços. As quedas foram registradas apenas de forma pontual ao longo da semana.

Esse equilíbrio entre oferta crescente e demanda firme contribuiu para manter o mercado relativamente estável, mesmo diante do avanço da colheita.

Média mensal apresenta alta

Segundo o Cepea, a média mensal das cotações da mandioca registrou aumento de 2,2%, mesmo com as recentes desvalorizações semanais.

No entanto, ao considerar os valores reais — com base no deflacionamento pelo IGP-DI —, os preços ainda permanecem 4,7% abaixo do observado no mesmo período de 2025.

Cenário ainda exige cautela

O mercado segue atento à evolução da colheita e ao comportamento da demanda nas próximas semanas. Embora o atual cenário mostre sustentação nas cotações, o avanço contínuo da oferta pode trazer novos ajustes, especialmente se houver mudança no ritmo de compras da indústria.