Confira as receitas com brócolis que vão além do tradicional refogado com cebola e alho

O brócolis é um dos vegetais mais fáceis de ser reconhecido e o seu formato de mini árvore ajuda a conquistar o paladar de crianças. O vegetal é uma excelente opção para ter sempre na geladeira. Pensando nisso, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, preparou duas receitas para quem deseja consumir o brócolis mas deseja ir além do modo tradicional de preparo.

Rendimento: 1 unidade | Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

4 ovos inteiros

½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

½ xícara (chá) de tomate picado

1 colher (sopa) de cebola picada

1 xícara (chá) de brócolis Grano

½ colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de salsinha

Coloque o brócolis para descongelar no micro-ondas por 4 minutos. Em seguida, pique o brócolis e reserve para a preparação.

1- Bata os ovos até que a clara e a gema fiquem homogêneas.

2- Nos ovos batidos, misture o queijo, tomate, cebola e o brócolis picado, tempere com sal e salsinha e mexa bem.

3- Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.

4- Cozinhe até dourar de um lado e com uma escumadeira vire para o outro.

5- Doure a outra superfície e sirva em seguida.

Sem lactose: substitua o queijo mussarela ralado por tofu.

Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 30 minutos

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

1 pacote de brócolis Grano (300g)