Os preços do açúcar cristal caíram no mercado spot de São Paulo em agosto. Entre os dias 25 e 29, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, para o tipo Icumsa 130 a 180, ficou em R$ 118,69 por saca de 50 quilos, recuo de 1,56% frente à semana anterior.
Segundo pesquisadores, a queda das cotações foi resultado da baixa movimentação. Houve pouca presença de compradores interessados em negócios para pronta-entrega. Com isso, a liquidez medida pelo Cepea recuou 47% na última semana em relação à anterior.
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Enquanto o mercado paulista perdeu ritmo, a oferta seguiu firme. Dados da Unica indicam que, na primeira quinzena de agosto, a região Centro-Sul produziu 3,615 milhões de toneladas de açúcar, aumento de 15,96% frente ao mesmo período de 2024. O mix de produção também esteve mais açucareiro, com 55% da cana destinada ao cristal.
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