Bezerro sobe enquanto arroba do boi recua em maio

O mercado pecuário apresentou movimentos distintos ao longo de maio. Enquanto os preços da arroba do boi gordo e da carne bovina registraram desvalorização no acumulado do mês, os valores dos bezerros avançaram, sustentados pela oferta mais restrita e pela expectativa favorável dos produtores em relação ao ciclo pecuário.

Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a arroba do boi gordo passou por períodos de volatilidade durante maio, mas as quedas prevaleceram ao final do período.

Oferta maior pressionou o mercado

De acordo com o Cepea, a maior disponibilidade de animais terminados em algumas regiões do país exerceu pressão sobre as cotações da arroba em diferentes momentos do mês.

Por outro lado, a forte demanda internacional pela carne bovina brasileira ajudou a limitar perdas mais acentuadas, oferecendo sustentação ao mercado em determinados períodos.

Mesmo com o bom desempenho das exportações, o aumento da oferta interna acabou predominando e contribuiu para o recuo das cotações do boi gordo.

Bezerro ganha valor com oferta restrita

No segmento de reposição, o cenário foi diferente. Os preços dos bezerros avançaram ao longo de maio, refletindo a combinação entre menor disponibilidade de animais e perspectivas positivas para a atividade pecuária.

Segundo o Cepea, a valorização está relacionada à confiança dos pecuaristas em relação ao atual ciclo do setor, que tem estimulado a procura por animais de reposição.

A oferta mais limitada de bezerros também contribuiu para sustentar as cotações, reforçando o movimento de alta observado no mercado.

Carne bovina também recua

No atacado da Grande São Paulo, a carne bovina acompanhou o movimento de baixa da arroba.

Pesquisadores do Cepea apontam que a carcaça casada bovina apresentou desvalorização no acumulado de maio, refletindo as condições de mercado e a pressão observada ao longo da cadeia produtiva.

O resultado evidencia um cenário de ajustes no setor pecuário, com comportamentos distintos entre os segmentos de boi gordo, reposição e carne bovina.