Apesar da suspensão chinesa, preços da carne bovina seguem firmes em SP

Segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços de carne bovina negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo continuam firmes, mesmo com a suspensão dos embarques do produto para a China.

A tendência dos preços da carne também difere da observada para a arroba do boi gordo, cujos preços estão enfraquecidos no mercado brasileiro desde o fim de fevereiro, quando as exportações de carne bovina para a China foram suspensas seguindo protocolo sanitário.

O Brasil confirmou no mês passado um caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) atípica em um animal de 9 anos em pequena propriedade no Pará, o que desencadeou a suspensão. O indicador do boi gordo Cepea/B3 (mercado paulista) registra média de R$ 274,48 por arroba na parcial do mês de março, até o dia 14. Já a carcaça casada é comercializada no atacado a R$ 284,85 por arroba, com vantagem de R$ 10,37 por arroba para a proteína.

Segundo nota do Cepea, é a maior diferença de preços entre o boi gordo e a carne desde outubro de 2021, quando justamente o setor pecuário nacional atravessava um cenário de suspensão de envios da proteína à China. A retomada das exportações de carne bovina brasileira para a China depende da liberação das autoridades chinesas.