O mercado paulista de açúcar cristal continua registrando baixa movimentação e preços em queda. O avanço da moagem da safra 2026/27 e o aumento da oferta disponível têm reduzido o interesse dos compradores, que seguem cautelosos e aguardam possíveis novas baixas nas cotações.
Segundo dados do Cepea, o Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal com cor Icumsa entre 130 e 180 acumulou queda de 5% ao longo de maio. O movimento reflete a combinação entre maior disponibilidade do produto e demanda enfraquecida no mercado spot.
Safra robusta amplia oferta
Pesquisadores do Cepea destacam que os números divulgados pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (Unica) reforçam as expectativas de uma safra robusta na região Centro-Sul do Brasil.
O aumento da produção tem contribuído para um cenário de oferta abundante, fator que segue pressionando os preços internos do açúcar.
Mercado internacional também recua
No mercado externo, os contratos futuros de açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York também registraram desvalorização na última semana. A principal influência foi o avanço da produção no Centro-Sul brasileiro.
Dados da Unica mostram que as usinas da região produziram 2,475 milhões de toneladas de açúcar no acumulado da safra 2026/27 até 1º de maio, volume 55,3% superior ao registrado no mesmo período da temporada anterior.
Apesar da pressão provocada pelo aumento da oferta, os contratos futuros encontraram algum suporte nas preocupações relacionadas às condições climáticas e aos possíveis impactos do fenômeno El Niño sobre a produção global.
Com a moagem avançando e a expectativa de continuidade da oferta elevada, o mercado segue monitorando o comportamento da demanda e os efeitos do clima sobre as próximas etapas da safra.
